20.02.2025
Der Nachtmanager
Roy Bula fordert mehr Wertschätzung für die Nachtkultur
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Aktuell
20.02.2025
Deutsches Gastgewerbe mit dem Rücken zur Wand
Umsatz sinkt real das fünfte Jahr in Folge
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20.02.2025
Leistung der Branche wird belohnt
2024 war ein solides Tourismusjahr
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19.02.2025
Hühnersuppe in der Erkältungszeit
Jedes Land hat sein eigenes Rezept
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19.02.2025
EU-Entscheid zum «Emmentaler»
Käse muss nicht aus der Schweiz kommen
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19.02.2025
HotellerieSuisse und GastroSuisse spannen zusammen
Zukunftsorientierte Vernetzung am «Hospitality Summit»
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19.02.2025
Wegweisende Innovation in der Gastronomieausbildung
CAS FH «Excellence in Gastronomy» geht in die zweite Runde
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19.02.2025
Gastgewerbe: Gute Geschäftslage im 4. Quartal 2024
Doch 31 Prozent der Betriebe verzeichnen Absatzverluste
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13.02.2025
Nussbrot ist «Brot des Jahres 2025»
Süss mit Konfitüre, herzhaft mit Käse
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10.02.2025
Schweizer Käse behauptet sich im Exportmarkt
Deutlicher Zuwachs der Ausfuhren
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09.02.2025
«Umweltverantwortungsinitiative» wuchtig abgelehnt
Alle Kantone und fast 70% der Stimmbürger sagen Nein
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09.02.2025
Mindestlohn-Express gerät ins Stottern
Baselbieter und Solothurner Stimmbürger sagen Nein
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06.02.2025
Arztzeugnis? Anruf genügt!
Der hohe Krankenstand in den Unternehmen bereitet Sorgen
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06.02.2025
Feldschlösschen festigt seine Marktposition
Wachstum bei alkoholfreien Getränken
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06.02.2025
Erstmals mehr als 1.5 Millionen Logiernächte in Basel
Zimmerbelegung trotz Rekordfrequenzen nur bei 60%
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06.02.2025
ESC, Euro, Art: Liberale Regelung bei Grossanlässen
Erweiterte Öffnungszeiten für Gastronomie und Detailhandel
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05.02.2025
Thai-Streetfood für jeden Geschmack
Pad Thai, Papayasalat oder Mango mit Klebreis
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05.02.2025
Bezeichnungsschutz von Milch und die Ausnahmen
Warum Kokosmilch «Milch» heissen darf, Sojadrinks aber nicht
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05.02.2025
Birsig-Parkplatz wird zum «Birsigbogen»
Mehr Grün zwischen Heuwaage-Hochhaus und Drehscheibe
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02.02.2025
Wie die neuen Gäste ticken
Generation Z hat eigene Ansprüche und Prioritäten
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