
01.11.2020
Wie Gäste die Corona-Massnahmen wahrnehmen
Bewertung von Schutzkonzepten beeinflusst das Gesamterlebnis
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01.11.2020
Bewertung von Schutzkonzepten beeinflusst das Gesamterlebnis
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17.09.2020
EHI-Studie «Handelsgastronomie in Deutschland 2020»
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08.09.2020
McDonald’s lanciert neue fleischlose Angebote
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27.08.2020
«Bike-In»-Angebote in deutschen Grossstädten
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13.08.2020
McKinsey empfiehlt neue Geschäftsmodelle
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03.07.2020
ifo-Institut prognostiziert dauerhafte Verhaltensänderung
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23.06.2020
Mit Traditionen brechen und an Agilität und Innovationskraft zulegen
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15.06.2020
Landesweite Medienkampagne von GastroSuisse
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06.06.2020
Corona trifft Schweizer Tourismus hart
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06.06.2020
Ein Blick in die Kristallkugel
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28.05.2020
HSG-Studie prognostiziert «ringförmige» Erholung des Tourismus
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23.05.2020
Branchenübergreifendes Label
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27.04.2020
Genusswoche Basel vom 17. bis 27. September 2020
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27.04.2020
Erste umfassende Analyse von Gäste-Feedbacks in der Schweiz
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27.02.2020
Organisch eine grosse Reichweite erzielen
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06.02.2020
Was das Gastgewerbe im neuen Jahrzehnt erwartet
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06.02.2020
Themen, die uns beschäftigten – und es immer noch tun
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24.01.2020
Wiederkehrende Gäste entscheiden über den Erfolg von Restaurants
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05.12.2019
Fortschreitende Systematisierung im Basler Gastgewerbe
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04.12.2019
Restaurants werden zu Tech-Unternehmen
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21.11.2019
Vier Top-Trends für Hotellerie und Gastronomie identifiziert
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04.11.2019
Trendforscherin Mirjam Hauser über veränderte Verzehrgewohnheiten
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31.10.2019
Und der Knecht war gestern!
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28.10.2019
Wachstumschancen im Gesundheitsmarkt
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15.10.2019
Bundesinventar ISOS wird neu auch touristisch genutzt
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29.09.2019
Gourmetköche mischen den Fast-Food-Markt auf
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20.09.2019
Ein Thema, das noch unter dem Radar durchfliegt
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18.09.2019
Branche erhält Fördermittel in gleichem Umfang wie bisher
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06.09.2019
Dort sein, wo die Kunden sind
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05.09.2019
Fehlerhafte Angaben schrecken ab
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30.08.2019
Snacks übernehmen immer öfter die Hauptrolle
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07.08.2019
Für mehr Obst und Gemüse
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30.07.2019
KFC testet Drive-Thru-Only
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25.06.2019
Verschiedene Übernachtungsgelegenheiten unter einem Dach
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13.06.2019
Und was sie am meisten schätzen
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31.05.2019
Die Zukunft gehört Betrieben mit klarer Positionierung
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31.05.2019
Digitalisierung verändert die Restaurantwelt
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31.05.2019
Alternative Vertriebskanäle boomen
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28.05.2019
McDonald’s setzt auf E-Commerce
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23.05.2019
Mangelnde Geschwindigkeit bei Mobile-Versionen
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21.05.2019
Zukunftsszenario für den Tourismus 2030
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08.05.2019
Lautstärke im Restaurant
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06.05.2019
Soziale Schichten essen immer unterschiedlicher
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03.05.2019
Ein Gastbeitrag von Fabienne Ballmer
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30.04.2019
Studie empfiehlt massgeschneiderte Zusatzleistungen
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23.04.2019
Die passende Musik zum Essen
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05.04.2019
Mehr Vielfalt, mehr Individualität
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28.03.2019
Kundenbindung im Gastgewerbe
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16.03.2019
Fokus auf digitales Marketing
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21.02.2019
…und es funktioniert
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