21.12.2011
Ernährungsforschung neu gedacht
Zwischen (Er-)Kenntnis und Kommunikation
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Suchresultat
314 Treffer
17.11.2011
Neues Mitglied in der E-Familie
Stevia-Extrakt als Süssstoff zugelassen
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15.11.2011
1185 Franken pro Monat
Haushalte geben einen Achtel ihres Budgets für die Ernährung aus
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03.11.2011
Bio-Konsum nicht nur eine Frage des Preises
Kaufbarrieren beim Einkauf von Bioprodukten untersucht
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27.10.2011
Minimierungserfolge für den Verbraucher nicht erkennbar
Grosse Variationsbreite beim Gehalt an Trans-Fettsäuren
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19.10.2011
Laktoseintoleranz: Milchprodukte nicht einfach weglassen
Genereller Verzicht schmälert Lebensqualität meist unnötig
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12.10.2011
Essverhalten von Teenagern
Familienmahlzeiten wirken positiv
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15.09.2011
90 Millionen Tonnen Lebensmittel pro Jahr auf dem Müll
Frappierendes Beispiel für ineffiziente Ressourcennutzung
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31.08.2011
Ein kalorienarmes Frühstück kann beim Abnehmen helfen
Es ist aber nicht sinnvoll, ganz auf die morgendliche Mahlzeit zu verzichten
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31.08.2011
Health Claims für Bio-Produkte?
Chancen für konkrete Aussagen gering
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17.08.2011
Kindermilch versus Kuhmilch
Werbung verspricht zu viel
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27.07.2011
Weniger Lebensmittel wegwerfen – mit gutem Beispiel voran
Kleine Leuchttürme vor Ort
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13.07.2011
Das steht bald auf den Lebensmitteln
Neue EU-Lebensmittelinformations-Verordnung
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30.06.2011
Gesprächiges Plastik
Verpackungen werden intelligent
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22.06.2011
Für jede Speise die geeignete Hightech-Hülle
Die grosse Welt der Lebensmittelverpackungen
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15.06.2011
Ernährung wichtig für Darmflora
Schnelle Aufbaukur selten nötig
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03.06.2011
Die Ernährungsindustrie als Motor für Nachhaltigkeit?
Das alte Wachstumsmodell funktioniert nicht mehr
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03.06.2011
Insekten statt Beefsteak
FAO wirbt für Akzeptanz in der westlichen Welt
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18.05.2011
Weniger ist mehr
Gewürze für Rind, Schwein, Geflügel und Co
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18.05.2011
Für die Kundenkommunikation ungeeignet
CO2-Fussabdruck für Lebensmittel ist kaum zu ermitteln
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04.05.2011
Strafsteuer für Fettleibige?
Arizona will Dicke zur Kasse bitten
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13.04.2011
Functional Food ist gefragt
"Immunsystem stärken" ganz oben auf der Wunschliste
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06.04.2011
Alles nur Bluff?
Nanotechnologien im Lebensmittelbereich
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31.03.2011
Auszeichnung für Ernährungsteam des Felix-Platter-Spitals
Gute Praxis gesundheitsförderner Gemeinschaftsgastronomie
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23.03.2011
Gesunde Lebensmittel bald ohne Mehrwertsteuer?
Preiskampf unter norwegischen Supermarktketten
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10.03.2011
Eier in der Ernährung
Vollei-Protein hat eine hohe biologische Wertigkeit
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08.03.2011
Synthetik-Schnitzel und Retorten-Ragout
US-Forscher züchten Fleisch ganz ohne Schlachtvieh
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20.01.2011
Weniger Alltag, mehr Snacks
Arbeitsstruktur ändert Essverhalten
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12.01.2011
Die meisten Kinder essen am liebsten Spaghetti
Umfrage bestätigt Klischee
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05.01.2011
Dioxin im Futtermittel
Betrachtung eines Skandals
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22.12.2010
Verbraucher kennen die Vorteile von Bio-Produkten
Jeder fünfte Konsument greift regelmässig zu biologisch produzierten Lebensmitteln
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15.12.2010
Energiesparen beim Essen
Reste auf dem Teller vermeiden
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08.12.2010
Essen als Genuss
Umfrage zur Risikowahrnehmung bei Lebensmitteln
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01.12.2010
Positiver Trend bei Acrylamid
Minimierung stösst aber an Grenzen
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01.12.2010
Wie Kinder mehr Gemüse verzehren
Studie zeigt Weg zu gesünderer Ernährung auf
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17.11.2010
Schluss mit Lustig
Streit um Fast Food mit Spielzeugen
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12.11.2010
Statistiker schauen genau auf den Teller
Anteil der Lebensmittelausgaben am Haushaltsbudget sinkt
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26.10.2010
The Good Food Revolution
Rückkehr zum idealisierten Ursprung
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06.10.2010
EU-Behörde bleibt bei ihrer Einschätzung von Bisphenol A
Verpackungs-Alternativen in Vorbereitung
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29.09.2010
Ernährungsmärkte im rasanten Umbruch
Wachsendes Misstrauen der Konsumenten
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29.09.2010
Steuer auf Fett in Lebensmitteln: Was bringt das?
Nährstoffversorgung für einige Bevölkerungsgruppen problematisch
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07.09.2010
Voll erwischt
Konsumenten wissen wenig über Saisonalität
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01.09.2010
Was gibt's statt Fleisch?
Neues aus der Experimentierküche
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24.08.2010
Schweizer Fischkonsum auf Rekordniveau
Thunfisch und Crevetten führen Rangliste an
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11.08.2010
Ötzi und das Einkorn
Biodiversität auch auf dem Teller
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30.07.2010
Was ist gutes Essen?
Neue GDI-Studie zum Thema Food
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30.07.2010
Ganz natürlich?
Clean Label im Aufwind
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30.07.2010
An apple a day keeps the doctor away
Apfelpolyphenole senken wahrscheinlich das Darmkrebsrisiko
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23.06.2010
Biokäufer ernähren sich gesünder als Nicht-Biokäufer
Wichtigste Kaufmotivation ist das Nachhaltigkeitsbewusstsein
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16.06.2010
Gesundheit versus Freude
Wie Menschen auf den moralischen Zeigefinger reagieren
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