16.10.2024
13 Männer, eine Schweizer Meisterin
26-jährige Rösterin aus Basel gewinnt Röstmeisterschaft
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Suchresultat
88 Treffer
24.10.2023
Die grössten Kaffeebar-Marken in Europa
McCafé vor Costa Coffee und Starbucks
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08.06.2022
Pflanzendrinks im Trend
Milchalternativen für Kaffee & Co.
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08.04.2021
Warum Kaffee bitter schmeckt
Bitterstoffe und Bitterrezeptoren
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20.01.2021
Fettarme Alternative zu Kakao
Carobpulver aus den Schoten des Johannisbrotbaums
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11.09.2020
Kaffee – mal gelobt, mal verteufelt
Ein Faktencheck
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27.11.2019
Ingwer, Mate, Blaubeere
Tee-Trends der Saison
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07.08.2019
Pour Over – Kaffee ganz ohne Druck
Das Comeback des Filterkaffees
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23.05.2019
Weckt schon der Gedanke an Kaffee die Sinne?
Heissgetränk für müde Geister
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14.03.2019
Voll und ganz dem Kaffee verschrieben
Interview mit Sylvia Vonlanthen vom Café Vonlanthen
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19.12.2018
Mate richtig zubereiten
Belebendes Kultgetränk aus Südamerika
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11.06.2018
Pangiotis Megalessis ist Schweizer Röstmeister
Kaffeerösten ist komplex, spannend und anspruchsvoll
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09.05.2018
Nestlé übernimmt Kaffeegeschäft von Starbucks
Kaufpreis über 7 Milliarden US-Dollar
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04.04.2018
Mitgebrachte Coffee-to-go-Becher sollten sauber sein
Neues Merkblatt zur Hygiene erschienen
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22.02.2018
Kalter Kaffee in Vollendung
Cold Brew und Cold Drip Coffee
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17.01.2018
Espresso versus Kaffee
Intensiveres Aroma und weniger Säure
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03.01.2018
Wie gesund ist Kaffee?
Drei bis vier Tassen täglich schaden nicht
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15.12.2017
150 Jahre Ceylon-Tee
Spitzenqualität aus den Bergen Sri Lankas
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22.11.2017
Von Matcha bis Pumpkin Spice Latte
Heisse Getränke für kalte Tage
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22.11.2017
In diesem Winter ist Gewürztee angesagt
Kurkuma, Kardamom, Zimt und Pfeffer
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02.11.2017
Kennen Sie Andorn?
Arzneipflanze des Jahres 2018
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09.08.2017
Cold Brew und Nitro
Vor allem Jüngere sind offen für neue Kaffeetrends
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26.07.2017
Kaffee als Magenbitter
Ursachenforschung zur verdauungsfördernden Wirkung
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24.07.2017
«Coffee to go» als Umweltproblem
Gibt es Potenzial für den Mehrwegbecher?
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21.06.2017
Grüner Rooibos ist der neue Trend
Kräuter- und Früchtetees legen zu
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03.03.2017
Naschen erlaubt
Die Wiener und ihre Kaffeehauskultur
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30.11.2016
Unglaublich, aber wahr!
Basler Gastronom wird deutscher Kaffeemeister
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23.05.2016
André Strittmatter ist neuer Brewers-Cup-Meister
Basler qualifiziert sich für WM in Dublin
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27.04.2016
Felix Hohlmann ist Aeropress-Meister 2016
Basler Kaffeemacher reist an die Weltmeisterschaften nach Dublin
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15.04.2016
Das Café-Konzept der Zukunft
Welche Entwicklungen den Kaffeemarkt in der Schweiz prägen
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16.01.2016
Dreifachsieg für Basler Kaffeemacher
Sensation an der "Coffee in Good Spirits"-Meisterschaft
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04.01.2016
Abwarten und Tee trinken
Optimale Teemenge und Ziehzeit
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02.11.2015
Michal Otte ist der beste Schweizer Kaffeeverkoster
SCAE Cup Taster Championship
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26.10.2015
Mehr als nur kalter Kaffee
Neue Spezialitäten wie Cold Brew Coffee und rarer Espresso
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18.10.2015
Cup Tasters Championship: Anmelderekord
Kaffee-Sensoriker aus der ganzen Schweiz messen sich in Basel
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26.06.2015
Wichtigkeit von Wasser für Kaffee wird unterschätzt
Partnerschaft zwischen Wassertechnologen und Kaffeemachern
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07.11.2014
Heisser Tee für kalte Tage
Die Vielfalt der Sorten
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20.08.2014
Muntermacher aus Südamerika
Guaraná hat hohen Koffeingehalt
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14.06.2014
Benjamin Hohlmann: "Ich musste Lehrgeld zahlen"
Basler Wirt an der Kaffee-Weltmeisterschaft in Rimini
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29.05.2014
China grösster Teeproduzent
Kenia ist Spitzenexporteur
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10.02.2014
Basler Kaffeemacher übertreffen alle Erwartungen
Benjamin Hohlmann wird Schweizer Brewing-Meister
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18.12.2013
Wertvolles Getränk
Tee bietet mehr als Genuss und Entspannung
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10.12.2013
Rheinfelder hat Basels feinsten Kaffee-Gaumen
Röster, Händler und Gastronomen trafen sich zum Wettkampf
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25.09.2013
Trends in der Teetasse
Würzig, frisch und fruchtig
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20.09.2013
Nordwestschweizer Team überzeugt
Spitzenresultate bei internationaler Baristameisterschaft in Tirol
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13.08.2013
Mehr Aroma als Bereicherung
Vollmundiger Edelkakao
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10.07.2013
Viel "Gebabbel" um nichts
Hype um den Bubble Tea lässt stark nach
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01.07.2013
Slow Coffee kommt nach Basel
Ein neuer Trend am Kaffeehimmel
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12.02.2013
Gelebte Baukultur
Die schönsten Cafés und Tea-Rooms der Schweiz
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11.02.2013
Zwei Basler Medaillen an der Baristameisterschaft
Revival der Kaffeefilter
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