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05.10.2024
Drei Schweizer Meister gekürt
Swiss Cheese Awards 2024
An den 13. «Swiss Cheese Awards» in Lugano wurden die drei besten Schweizer Käse ermittelt. Auch dieses Jahr zog die Veranstaltung zahlreiche Käseliebhaber und Fachleute aus der ganzen Welt an.
Aus den 32 Kategoriensiegern wählte eine internationale, 37-köpfige Super-Jury die besten Schweizer Käse in drei Hauptkategorien. Folgende drei Käse dürfen sich ab sofort «Swiss Champions» nennen und sind somit die offiziellen Schweizer Meister.
Extrahart-/Hartkäse
Le Gruyère AOP von Markus Sturny, Käserei Lanthen
Halbhartkäse
Le Brigand du Jorat von Muhamet Lekiqi & Renaud Freymond, Fromagerie de Saint-Cierges SA
Frisch- /Weichkäse:
Vacherin Mont d’Or von Serge André, Fromagerie André SA, Romanel-sur-Morges
«Die Swiss Cheese Awards haben wieder einmal die unglaubliche Vielfalt und die Qualität des Schweizer Käse gezeigt», sagt Hans Aschwanden, Präsident Fromarte. Er ergänzt: «Für uns Käser ist es besonders spannend, zu sehen, was die anderen Produzenten machen.»
An der Award-Verleihung in Lugano wurden nicht nur die drei «Swiss Champions» ermittelt, sondern auch alle 32 Kategoriensieger geehrt und die schönsten Käseplatten ausgezeichnet. Beim Käseplatten-Wettbewerb sicherte sich Vauthey Manon, Cugy den Sieg.
- Der Käsewagen lässt keine Kompromisse zu
- Erste Schweizer Käse-Sommeliers zertifiziert
- Absatz der Schweizer Brauer geht zurück
Dossier: Nahrungsmittel
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