28.08.2024
Schlechtes Wetter drückte auf die Umsätze
Gastgewerbliche Nachfrage im zweiten Quartal 2024
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28.08.2024
Sojaöl: Nicht nur für Asia-Gerichte
Speiseöl mit ausgewogenem Fettsäuremuster
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26.08.2024
Comeback am Paradeplatz
«Mandarin Oriental Savoy ist «Hotel des Jahres 2025»
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22.08.2024
Eine lösungsorientierte Plattform
Gastgewerbe, Tourismus und Politik
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22.08.2024
Erlebnisse schaffen und Stammgäste gewinnen
Auch «normale» Restaurantgäste wollen was erleben
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22.08.2024
Subway will Präsenz in der Schweiz stark ausbauen
In den nächsten Jahren sollen 70 Restaurants dazukommen
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21.08.2024
Foodtrend «Onion Boil»
Die Ofenzwiebel neu entdeckt
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21.08.2024
«Klara» senkt Energieverbrauch deutlich
Wie sich eine IWB-Energieberatung innert Jahresfrist rechnete
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19.08.2024
Grossratswahlen: Basler Gewerbe in die Politik!
Gewerbeverband empfiehlt 64 Kandidierende
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18.08.2024
40 Jahre «Em Bebbi sy Jazz»
Jubiläumsausgabe war ein voller Erfolg
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17.08.2024
Guter Juli für die Basler Hotellerie
Zimmerbelegung steigt auf 63%
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15.08.2024
So schmeckt Georgien
Teigtaschen, Brot mit Käsefüllung, frische Salate
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15.08.2024
«Open Kitchen» von GastroFutura
Montag, 11. November 2024 im Restaurant Roots
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14.08.2024
Jetzt ist Melonenzeit
So erkennt man eine reife Frucht
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14.08.2024
Coop-Transgourmet ist für die kleine Schweiz zu gross
Saviva-Übernahme wirft Fragen auf
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13.08.2024
Transgourmet übernimmt Saviva
Weitere Konzentration im Grosshandel
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09.08.2024
Hotels optimieren ihre Vertriebsstrategien
Booking bleibt klarer Marktführer bei den Online-Reisebüros
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08.08.2024
In Paris hat ein Hotel der Superlative eröffnet
40 Etagen, 697 Zimmer, 16 Tagungsräume, 250 Mitarbeitende
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08.08.2024
Die japanische Nudelküche
Soba, Udon, Ramen
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07.08.2024
Davos soll sich aus WEF-Abhängigkeit lösen
Tourismuschef will bisherige Strategie fortsetzen
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07.08.2024
Griechische Meze
Mediterrane Vorspeisen für laue Sommerabende
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07.08.2024
Brombeeren – einzigartiger Geschmack zum Nulltarif
Frisch, im Kuchen oder als Konfitüre
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05.08.2024
Logiernächte-Zuwachs im ersten Halbjahr
Mehr ausländische Gäste, etwas weniger Schweizer
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05.08.2024
Nein zur BVG-Scheinreform!
Wirtschaftsallianz greift in den Abstimmungskampf ein
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01.08.2024
Sommerküche mit Feta-Käse
Kalt, warm, gebacken oder gegrillt
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01.08.2024
Venedig will Gruppen auf 25 Personen begrenzen
Lagunenstadt führt Kampf gegen Overtourismus
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01.08.2024
Wettbewerbsverstösse und unlautere Bedingungen
Dreistellige Millionenstrafe in Spanien für Booking.com
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01.08.2024
Ein gelungener Auftakt zum 1. August
Organisatoren der Bundesfeier am Rhein sind zufrieden
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01.08.2024
«Paradoxerweise macht KI die Abläufe menschlicher»
Interview mit dem Cyberlearn-Experten Thomas Steiner
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23.07.2024
Starker Juni in der Basler Hotellerie
Logiernächte im ersten Halbjahr so hoch wie nie
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22.07.2024
Boomender Hotelmarkt in Paris
Höchster RevPAR aller europäischen Metropolen
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19.07.2024
Hausmannskost in der Kantine der Ricola AG in Laufen
Label «Fait Maison» auch für die Gemeinschaftsgastronomie
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19.07.2024
Die Tessiner Gastronomie leidet
Umsatzeinbussen bis zu 50 Prozent
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19.07.2024
Basel weiter im Rennen um den ESC 2025
Zusammen mit Genf auf der Short-List der SRG
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18.07.2024
Basel präsentiert sich in Paris
Ausstellung währen der Olympischen Spiele
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16.07.2024
Daten stimmen positiv
Schweizer Tourismus in Zahlen 2023
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16.07.2024
Schon bald die grösste ausländische Gästegruppe
Tourismus profitiert von ausgabefreudigen Amerikanern
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15.07.2024
«Wichtige Multiplikatoren im weltweiten Wettbewerb»
Stadt Frankfurt ehrt Sterneköche
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12.07.2024
Wildkräuterküche mit Wilder Malve
Blätter im Salat, Blüten im Dessert
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12.07.2024
Wie Deutschland essen geht
Studie zum Konsumverhalten im Gastgewerbe
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09.07.2024
Von null bis sieben Franken pro Nacht
Kurtaxen in der Schweiz sind ein Flickenteppich
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08.07.2024
Der Caesar Salad wird 100 Jahre alt
Aus der Not heraus geboren
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08.07.2024
Zehntausende feiern in Pamplona Start der Stierhatz
Kritik nimmt zu, aber auch die Begeisterung der Fans
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08.07.2024
Wichtiges Puzzleteil im Verkehrsnetz
Leistungsfähige Nationalstrassen verringern Ausweichverkehr
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04.07.2024
Illegale Online-Casinos sind zunehmend ein Problem
2023 flossen rund 180 Millionen Franken ins Ausland ab
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04.07.2024
Das denkt die Schweizer Bevölkerung über den Tourismus
Engpässe sind zeitlich und lokal sehr beschränkt
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04.07.2024
Mehrheit der Lernenden bleibt im Gastgewerbe
Arbeitszeiten als Hauptgrund für das Verlassen der Branche
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04.07.2024
Freinacht für Basel, wenn die Schweiz gewinnt
Zieht die Nati an der EM erstmals in den Halbfinal ein?
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03.07.2024
«Crossing Borders»
Basel hat das Bewerbungsdossier für den ESC eingereicht
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02.07.2024
«Die schönste Branche»
Bikantonale Lehrabschlussfeier in Liestal
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