20.05.2026
Preisunterbietungen durch Plattformen
Hotel leiden zunehmend unter «Undercutting»
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20.05.2026
Nachhaltigkeit ja – aber bitte ohne Aufpreis
Lücke zwischen Anspruch und Gästeverhalten
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18.05.2026
Superblocks sind umstritten
Parkplätze weg, dafür mehr Littering und Lärm
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18.05.2026
Separate Klasse nur für Erwachsene geplant
Nachholbildung für Köche wird attraktiver
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15.05.2026
Ein Gamechanger auch für die lokale Gastronomie?
Erfolgreiches erstes Geschäftsjahr im «Metzgerhuus»
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14.05.2026
«Schokolade» ohne Kakao
Angebot an alternativen Produkten wächst
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14.05.2026
Schnuppern im Marriott
Schüler erhielten Einblick in alle Bereiche
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14.05.2026
Strukturwandel mit Folgen
Grossunternehmen beherrschen die Lebensmittelverarbeitung
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14.05.2026
Wirkt Knochenbrühe wirklich?
Zwischen Tradition und Schönheitselixier
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13.05.2026
Deutlich weniger ausländische Gäste
Geopolitische Lage hinterlässt spuren in den Basler Hotels
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