20.02.2025
Der Nachtmanager
Roy Bula fordert mehr Wertschätzung für die Nachtkultur
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20.02.2025
Deutsches Gastgewerbe mit dem Rücken zur Wand
Umsatz sinkt real das fünfte Jahr in Folge
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20.02.2025
Leistung der Branche wird belohnt
2024 war ein solides Tourismusjahr
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19.02.2025
Hühnersuppe in der Erkältungszeit
Jedes Land hat sein eigenes Rezept
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19.02.2025
EU-Entscheid zum «Emmentaler»
Käse muss nicht aus der Schweiz kommen
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19.02.2025
HotellerieSuisse und GastroSuisse spannen zusammen
Zukunftsorientierte Vernetzung am «Hospitality Summit»
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19.02.2025
Wegweisende Innovation in der Gastronomieausbildung
CAS FH «Excellence in Gastronomy» geht in die zweite Runde
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19.02.2025
Gastgewerbe: Gute Geschäftslage im 4. Quartal 2024
Doch 31 Prozent der Betriebe verzeichnen Absatzverluste
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13.02.2025
Nussbrot ist «Brot des Jahres 2025»
Süss mit Konfitüre, herzhaft mit Käse
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10.02.2025
Schweizer Käse behauptet sich im Exportmarkt
Deutlicher Zuwachs der Ausfuhren
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