28.12.2008
Quinoa – das Korn der Anden
Trendiges Lebensmittel mit langer Geschichte
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20.12.2008
Das Hausverbot
Wie man es richtig ausspricht
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20.12.2008
Speisekarten-Tricks erhöhen den Umsatz
Auf Frankenzeichen bei der Preisangabe verzichten
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16.12.2008
Rauchverbot ist ab April 2010 wirksam
Entscheid des Regierungsrats
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11.12.2008
Rauchverbot gefährdet Sechstagerennen
Stimmung und Umsätze im Keller
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09.12.2008
Knappheit statt Überproduktion
Lebensmittelpreise werden weiter steigen
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09.12.2008
Satellitenkonto Tourismus
Enorme volkswirtschaftliche Bedeutung bestätigt
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09.12.2008
Nagelkosmetik ist ein Hygienerisiko
Erhebliche Infektionsgefahr
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05.12.2008
Neue Einkaufswelt im CCA Pratteln
Engrosmarkt eröffnet
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02.12.2008
Brauner Mutz wird saniert
Neuer Betreiber ab Herbst 2010
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30.11.2008
Ist die Schweiz teuer?
Ein Hotelzimmer kostet 17% mehr als im europäischem Mittel
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30.11.2008
Führungswechsel bei der Hotel & Gastro formation Basel
Maurus Ebneter übernimmt den Vorsitz
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25.11.2008
Besser statt mehr
Neue soziokulturelle Bewegung der Lohas
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25.11.2008
Heizpilze werden verboten
Die Raucher vor der Tür werden frieren
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22.11.2008
Wo bleiben die Nichtraucher?
Nichtraucher gehen sogar weniger oft in Kneipen als vor dem Rauchverbot
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20.11.2008
Heimtückisches Allergen
Obligatorische Kennzeichnung für Lupinen
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17.11.2008
Strompreise: Es besteht noch Hoffnung
Möglicherweise fallen die Aufschläge etwas weniger drastisch aus
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16.11.2008
Vernünftiges Liechtenstein
Einraumgaststätten dürfen schon bald wieder selber entscheiden
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15.11.2008
Gastwirte setzen auf Fumoirs
Weniger Umsatzrückgang dank separatem Raucherraum
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14.11.2008
Vergewaltigungsdrogen
Drinks nie unbeobachtet stehen lassen
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12.11.2008
Deutlich höhere Preise
Restaurants sind gezwungen, ihre Verkaufspreise anzuheben
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11.11.2008
Neuer Marketingleiter für Basel Tourismus
Christoph Bosshardt (40) wird der Nachfolger von Vizedirektor Wyniger
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11.11.2008
Gastgewerbliche Liegenschaften verlieren an Wert
Pubsterben in Grossbritannien beschleunigt sich dramatisch
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11.11.2008
Kongresshäuser kooperieren
Promotions-Allianz der leistungsfähigsten Schweizer Konferenzzentren
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11.11.2008
Marktforschung: Das Hotel als Ort der Erholung
Die Gästebedürfnisse der Zukunft
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10.11.2008
Umweltschutz mit Spass
Nachhaltigkeitskonzept einer holländischen Disco
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06.11.2008
Die italienische Küche? Gibt es nicht!
Wirtschaftliche Not machte die Italiener erfinderisch
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02.11.2008
Einzigartige Van Gogh-Ausstellung
Wichtigstes Kunstereignis Europas 2009
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02.11.2008
Einfluss des Ölpreises
Restaurantaktien korrelieren negativ mit dem Ölpreis
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29.10.2008
Wieso Restaurants scheitern
Kritische Erfolgsfaktoren
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20.10.2008
Kassensturz enttäuscht
Luft in Raucher-Restaurant war zu sauber
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20.10.2008
Kochsendungen am Fernsehen
Zeremonienmeister einer unerreichbaren Welt
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20.10.2008
Ein Beispiel aus Chur
Rauchverbot gibt Kaffeehaus den Todesstoss
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20.10.2008
Historische Speisebezeichnungen
Geschichte(n) hinter den Namen
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19.10.2008
Vermeintlich gratis
Leitungswasser in der Gastronomie
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14.10.2008
Peter Knogl ist Aufsteiger des Jahres
Ehrenvolle Auszeichnung von Gault-Millau
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14.10.2008
Qualitäts-Fassbier für CHF 1.99 pro Liter!
Maximilians bleibt günstig
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10.10.2008
Erdbeben, Pest und Tod
Zeitreise durch das historische Basel
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09.10.2008
Spitzenplätze für Basler Hotels
Hotel-Rating der Bilanz
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06.10.2008
Sozialberatung für Mitarbeiter
Mitarbeitern mit persönlichen Problemen helfen
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03.10.2008
Bediente Fumoirs und Raucherbetriebe erlaubt
Rauchverbot auf Bundesebene, doch Kantone dürfen weiter gehen
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30.09.2008
Verkauf von Jugendschutzschildern
Warnung vor Betrügern
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29.09.2008
Bier wird markant teurer
Feldschlösschen erhöht den Verkaufspreis von Offenbier um rund 6%
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28.09.2008
Sorge um Beizenkultur und Arbeitsplätze
Rauchverbots-Initiative knapp angenommen
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27.09.2008
Auszeichnung für Schlüsselzunft
Gepflegte Zunfthauskultur
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25.09.2008
Basel in Shanghai
Gemeinsamer Auftritt mit Genf und Zürich
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24.09.2008
Auf der Tanzfläche stinkt es!
Beduftungsanlagen sind im Kommen
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21.09.2008
Frischer Wind auf Basels Strassen
Segway City Tour auf einachsigem Elektrofahrzeug
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20.09.2008
Metzger beim Fleischimport benachteiligt
Grossverteiler sichern sich billiges Fleisch
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19.09.2008
Verdrängungseffekte führen zu Logiernächte-Rückgang
Schweizer Hotellerie profitierte nicht von der Fussball-EM
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