22.10.2024
Schweiz behält ihre vier Drei-Sterne-Restaurants
Leichter Rückgang der Auszeichnungen im Guide Michelin
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22.10.2024
Italiens beliebteste Spezialitäten
Carbonara und Lasagne führen Pasta-Ranking an
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22.10.2024
120 Aussteller und vielfältiges Rahmenprogramm
Das Weinfestival Basel steht vor der Tür
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21.10.2024
Progresso: Die Kursdaten 2025 sind da!
Basisbildung für Mitarbeitende im Gastgewerbe
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20.10.2024
Erfolgreicher Abschluss der Basler Berufsmesse
30'000 Besucherinnen und Besucher in drei Tagen
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20.10.2024
Traubenkernöl für den besonderen Genuss
Hochwertiges Öl mit Beerennote
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20.10.2024
Samtiger Pilz mit Waldaroma
Die Samthaube wird als Delikatesse geschätzt
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18.10.2024
Cremiges Risotto für kühle Herbsttage
Mit Gemüse der Saison, Nüssen und Pilzen
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18.10.2024
Starker Auftritt des Gastgewerbes an der Berufsmesse
Zusammenarbeit der regionalen Verbände
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16.10.2024
Prag verbietet nächtliche organisierte Kneipentouren
Anwohner leiden unter «pub crawls»
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16.10.2024
Getreideart mit viel Geschichte
Gerste für Tierfutter, Braumalz, Graupen, Brot und Co.
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16.10.2024
13 Männer, eine Schweizer Meisterin
26-jährige Rösterin aus Basel gewinnt Röstmeisterschaft
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16.10.2024
Apfelvielfalt entdecken und schmecken
Bunt, knackig, saftig und frisch
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16.10.2024
Änderungen bei der Besteuerung von geliefertem Essen
Teilrevision der Mehrwertsteuergesetzgebung
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15.10.2024
«Château de Raymontpierre» gewinnt
Hotel-Innovations-Award 2024 geht in den Jura
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14.10.2024
«Herausforderungen gemeinsam meistern»
Gewerbeverband zum Klimaschutzaktionsplan Netto-Null 2037
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11.10.2024
Wir brauchen den «Professional Bachelor»!
Die höheren Berufsabschlüsse aufwerten
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10.10.2024
Der digitale Treuhänder
Chancen für die Gastronomie
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10.10.2024
Unternehmer wollen mit Nachtleben-Apps durchstarten
Clubkultur im Umbruch
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10.10.2024
Nachtleben wartet mit neuen Formaten auf
Veranstalter trotzen der Clubmüdigkeit
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10.10.2024
Kongresse sorgen für starken September
Basler Hotels gut ausgelastet
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10.10.2024
Roggen hat eine lange Tradition
Aromatische Brote dank Sauerteig
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10.10.2024
Der tanzende Pilz
Maitake bleibt auch nach dem Kochen knackig
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10.10.2024
Kokosöl verleiht Speisen einen exotischen Geschmack
Gelegentlich und sparsam verwenden
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10.10.2024
Rekordjahr trotz Extremwetter
Glacier 3000 verzeichnet erstmals 200'000 Besucher
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10.10.2024
In welchen Lebensmitteln steckt Acrylamid?
Hohe Gehalte in Gemüsechips nachgewiesen
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05.10.2024
Immer mehr Umsatz im Sommer
Für die meisten Seilbahnen ist aber der Winter viel wichtiger
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05.10.2024
Boiler unter Überdruck
Lausanner Hotel wegen Explosionsgefahr evakuiert
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05.10.2024
Drei Schweizer Meister gekürt
Swiss Cheese Awards 2024
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04.10.2024
Gewerbeverband fordert Effizienzsteigerungen
Stellungnahme zum Ausbau des ÖV-Angebots
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02.10.2024
GastroSuisse ist offizieller Partner von Gastro-Express.ch
Die führende Stellenbörse für das Schweizer Gastgewerbe
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02.10.2024
Erdnussöl verträgt hohe Temperaturen
Aroma für asiatische Gerichte und mehr
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02.10.2024
Tolles Aroma, viel Protein
Der Kräuterseitling eignet sich als Fleischersatz
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01.10.2024
Bildungsprojekt des L-GAV wird fortgeführt
Anpassung der Konditionen ab 2025
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30.09.2024
Der siebte Chef mit 19 Punkten
Marco Campanella ist Gault-Millaus «Koch des Jahres 2025»
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29.09.2024
Maiskeimöl zählt zu den gesunden Ölen
Viel Vitamin E und ungesättigte Fettsäuren
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25.09.2024
Ein Fussballfest für alle
Die Women’s Euro 2025 in Basel
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25.09.2024
Zentrum der Artenvielfalt mitten in der Stadt
Masterplan «Zolli 2049» mit Umsetzungsstart Ende 2024
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25.09.2024
Starke Beteiligung und zukunftsweisende Berufe
Lehrstellenbörse hilft bei der beruflichen Orientierung
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25.09.2024
Neuer Schub für das Steinen-Quartier
Gewerbetreibende gründen Verein «Pro Steinen»
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24.09.2024
Steueroptimierung durch nachhaltige Investitionen
Chancen für Gastronomiebetriebe
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24.09.2024
Regierungsrat hebt «Basel-Finish» auf
Lohngleichheitsanalyse künftig erst ab 50 Arbeitnehmenden
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24.09.2024
Was, wann, wo
Infos zum ESC 2025 in Basel
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23.09.2024
So profitierte Liverpool vom ESC
Starker Effekt auf Wertschöpfung und Beschäftigung
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22.09.2024
Volk und Stände sagen Nein zur BVG-Reform
Ablehnung ermöglicht eine bessere Lösung
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21.09.2024
Mehr internationale Konferenzen für Basel!
Zwölf Kongress-Botschafter legen sich ins Zeug
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21.09.2024
Fest, saftig und mit viel Umami
Aromatische Shiitake-Pilze
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21.09.2024
Distelöl sorgt für das gewisse Etwas
Dezentes Nussaroma für Salate und Saucen
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20.09.2024
Guide Michelin Oberrhein
397 Restaurants im Dreiländereck auf einen Blick
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18.09.2024
Finalisten stehen fest
Neunte Verleihung des Hotel-Innovations-Award
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