07.04.2010
Wie Verbraucherschützer den Verbraucher entmündigen
Kontroverses vom 23. Lebensmittelrechtstag
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07.04.2010
Wie viel Informationen braucht der Mensch?
Das Missverständnis von der gesunden Schokolade
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07.04.2010
Wirsing – im Frühjahr besonders fein
Für die schnelle Küche sind die frühen Sorten perfekt
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07.04.2010
Mövenpick 2009 mit deutlich weniger Umsatz
Hotels und Restaurants spüren die Krise
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07.04.2010
Fleischschmuggel aufgeflogen
Baselbieter führt illegal 8.4 Tonnen Fleisch für Berner Hotel ein
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05.04.2010
Raucherclubs als Ausweg?
Umgehungsstrategien haben Hochkonjunktur
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02.04.2010
Belgien und Finnland senken Mehrwertsteuer für Restaurants
Nun kennen 14 EU-Länder einen reduzierten Satz für die Gastronomie
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01.04.2010
Produktivitätssteigerung dank Schutz vor Passivrauchen
Die ganz legale Lösung für den Service im Fumoir
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01.04.2010
Natürlich geniessen
Österreich bewirbt in Deutschland nachhaltige Genussangebote
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31.03.2010
Rauchverbot: Hält die neue Basler Auslegung vor Gericht?
LDP-Grossrat Auderset äussert Zweifel
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31.03.2010
Vereinslösungen nur eingeschränkt umsetzbar
Basler Behörden präzisieren Rauchverbot
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31.03.2010
Die Blüte des Wiesenschaumkrauts ist essbar
Kresseähnlicher, leicht bitterer Geschmack
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31.03.2010
Smoothie-Wirrwarr
Uneinigkeit über die lebensmittelrechtliche Einordnung
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31.03.2010
McDonald's will Zahl seiner Filialen in China verdoppeln
Expansionspläne bis 2013 angekündigt
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31.03.2010
GGA-Gesuch für Absinthe
Die "Fée verte" aus dem Val-de-Travers soll geschützt werden
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31.03.2010
Accor vor Best Western und Intercontinental
MKG-Ranking der Hotelgruppen in Europa
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30.03.2010
Passivrauchschutz: GastroSuisse legt Marschrichtung fest
Radikale Volksinitiative der Lungenliga wird vehement bekämpft
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30.03.2010
Projektwettbewerb entschieden
Erweiterungsbau Kunstmuseum schafft weitere Etappe
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30.03.2010
Deutsche Hoteliers schaffen neue Jobs und investieren
Zwischenbilanz zur Mehrwertsteuersenkung
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30.03.2010
Preispolitik von Feldschlösschen ist inakzeptabel!
Einseitiger, schlecht begründeter Aufschlag bei umweltfreundlichen Gebinden
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28.03.2010
In St. Gallen boomen Messen und Events
Olma-Messen weisen Rekordergebnis aus
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28.03.2010
Neue Ideen für den Rheinfall
Gesamtkonzept für das beliebte Ausflugsziel
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27.03.2010
Keine Erhöhung der Suisa-Gebühren für Radio und TV
Erfolg für GastroSuisse: Kein Sonderzüglein für Fussball-WM
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26.03.2010
Heftige Kritik am Innenstadt-Mitwirkungsverfahren
Gravierende Verfahrensmängel, fehlende Entscheidungsgrundlagen
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25.03.2010
Baselworld 2010 beflügelt die Branche
Hohe Besucherzahl, zufriedene Aussteller
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25.03.2010
Ausbau des Sommerflugplans am EuroAirport
Verbindungen nach Nantes, Edinburgh, Montreal
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25.03.2010
Ackersenf – Scharfmacher aus der Wildkräuterküche
Rettichartiger Geschmack, leuchtend gelbe Farbe
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25.03.2010
Salzburg kommt mit einem blauen Auge davon
Nahmärkte vermögen Verluste in Übersee beinahe zu kompensieren
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25.03.2010
Onlinebuchung von Hotels: Ohne die Grossen geht nichts
HRS immer noch führend, starker Zugewinn bei booking.com
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25.03.2010
Zuckerfrei, fettarm, light
Korrekte nährwertsbezogene Angaben sind komplex
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25.03.2010
Tische schon bei der Reservierung zuordnen?
Wie man zu Spitzenzeiten mehr Gäste verpflegen kann
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24.03.2010
Breit angelegter Optimierungsprozess
Koordinationsstelle Bewilligungswesen im Präsidialdepartement
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24.03.2010
Präventionsmassnahmen wissenschaftlich nicht abgestützt
Alkoholwerbung hat keinen Einfluss auf den Konsum der Jugendlichen
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24.03.2010
Mehr Geld für Luzern Tourismus
Einführung einer freiwilligen City-Tax
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24.03.2010
An kalifornischen Stränden darf nicht mehr geraucht werden
Immer mehr Rauchverbote im Freien
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24.03.2010
Gérard Rabaey verlässt "Le Pont de Brent"
Stéphane Décotterd übernimmt das 3-Sterne-Lokal
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24.03.2010
Wie kann der Tourismus sein Potential besser ausschöpfen?
Bundesrat will Tourismuspolitik neu konzeptionieren
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24.03.2010
Krankheitserreger im Pouletfleisch
Infektionsrisiko senken durch einfache Massnahmen
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23.03.2010
McDonalds baut Marktanteil in der Schweiz erneut aus
Mehr Gäste, mehr Umsatz, mehr Mitarbeiter
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23.03.2010
Bio: Mehr Umsatz, weniger Bauern
Nachfrage steigt, Anbauflächen gehen zurück
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22.03.2010
Gratis ist nie umsonst
Hahnenwasser im Restaurant
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21.03.2010
Köln will touristisch durchstarten
Domstadt setzt auf Kongresse, Events und Gesundheitstouristen
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21.03.2010
Einkaufszentrum Glatt: Erfolg dank Wandel
Vierter Umsatzzuwachs in Folge, hohe Flächenproduktivität
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20.03.2010
Delikatessen aus Wald und Wiese
Wildkräuter als Bereicherung des Speiseplans
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20.03.2010
Butterbrezeln und Pizza stark im Kommen
Bäckereien weiten Snackangebot aus
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19.03.2010
Stille Revolution in der Reisebranche
Tiefgreifende Veränderungen der Gewohnheiten
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19.03.2010
Erhält Konstanz ein Konzert- und Kongresshaus?
Bürgerentscheid über Grossprojekt direkt am Bodensee
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18.03.2010
Das Handy als Reiseführer
Salzburg übernimmt Vorreiterrolle
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18.03.2010
Viele Leute reagieren auf Haselnüsse empfindlich
Milch, Eier und Fisch als Allergieauslöser weniger verbreitet als angenommen
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17.03.2010
Standesinitiative ohne Chance
Kantone erhalten nicht mehr Regelungsfreiheit für Gastronomielärm
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