11.08.2026
Die Gastronomie als Seele einer Stadt
100 Jahre Gastroseelsorge: Warum Zuhören bis heute zählt
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03.08.2026
Echtes Handwerk, Zeit und Leidenschaft
Brasserie Au Violon trägt neu das Label «Fait Maison»
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24.07.2026
Soziale Bedeutung und regionale Kulinarik
Herausforderungen und Zukunft der Landgastronomie
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21.07.2026
Nordische Kantinen-Kultur
Finnische Gastronomie im Umbruch
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20.07.2026
Rochade in Basler Gastronomie
Zwei Betriebe schlagen ein neues Kapitel auf
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20.07.2026
Die neue Lust aufs Hotelrestaurant
Genussmomente ohne Check-In
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04.06.2026
Migros schliesst vier Gastrobetriebe in der Ostschweiz
Sofortkonsum-Angebot in den Supermärkten wird ausgebaut
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02.06.2026
Neue Eventlocation in der Basler Innenstadt
Wyniger-Gruppe übernimmt ehemalige Kantine
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21.04.2026
Rhypark lanciert «Dinner Show»
Internationale Acts und gehobene Gastronomie
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06.04.2026
Gruppen dominieren den Markt
Struktur des Basler Gastgewerbes
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12.03.2026
Kinderverbot in Aarauer Café
Kantonsregierung sieht keine Diskriminierung
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06.03.2026
Das Gastgewerbe in den 2030er und 2040er Jahren
Wo kommen wir her? Wo steuern wir hin? (Teil 6)
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06.03.2026
Gastronomie und Hotellerie in den 2020er Jahren
Wo kommen wir her? Wo steuern wir hin? (Teil 5)
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06.03.2026
Von der Jahrtausendwende bis 2020
Wo kommen wir her? Wo steuern wir hin? (Teil 4)
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06.03.2026
Von den 1970er Jahren bis zur Jahrtausendwende
Wo kommen wir her? Wo steuern wir hin? (Teil 3)
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06.03.2026
Von den Roaring Twenties zu den Swinging Sixties
Wo kommen wir her? Wo steuern wir hin? (Teil 2)
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06.03.2026
Vom Mittelalter bis zum Ersten Weltkrieg
Wo kommen wir her? Wo steuern wir hin? (Teil 1)
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06.03.2026
Fremdländische Küchen
Wie das Schweizer Gastgewerbe internationalisiert wurde
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17.02.2026
Grünes Licht für Gesamtsanierung
«Stucki» wird ab Herbst 2026 für rund ein Jahr schliessen
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04.02.2026
«Vienna Bites» – Küche, Kultur, Charakter
Wien gibt Restaurants eine internationale Plattform
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22.01.2026
Kasernenhauptbau: Always Hungry GmbH erhält Zuschlag
«Kuni&Gunde»-Betreiber planen zwei Gastro-Bereiche
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15.01.2026
Generationenwechsel in der Teufelhof-Küche
Christoph Hartmann folgt auf Michael Baader
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06.01.2026
Döner, Pizza, Burgers
Gastronomie ist ein Spiegelbild der Gesellschaft
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