10.10.2024
In welchen Lebensmitteln steckt Acrylamid?
Hohe Gehalte in Gemüsechips nachgewiesen
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06.06.2024
Natürliche Giftstoffe in Lebensmitteln
Risiken werden oft unterschätzt
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06.06.2024
Weniger Zucker, mehr Ballaststoffe
Gesündere und nachhaltigere Schokolade entwickelt
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07.05.2024
Solanin in Kartoffeln, Auberginen und Tomaten
Was ist zu beachten?
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30.04.2024
«Nachhaltige Ernährung Basel-Stadt 2030»
Regierungsrat verabschiedet Strategie
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24.04.2024
Augen auf bei Veggie-Burgern und Bowls
Stichprobe entdeckt mehr Zucker als gedacht
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03.04.2024
Weisses Fett, braunes Fett und Übergewicht
Frieren für weniger Gewicht?
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27.03.2024
Eiweissbedarf pflanzlich decken?
Hülsenfrüchte, Getreide und Nüsse kombinieren
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