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Ältere Mitarbeiter erhöhen die Gästezufriedenheit signifikant

McDonald's will mehr Senioren beschäftigen

McDonald's will vermehrt ältere Mitarbeiter beschäftigen. Um der älteren Generation das Arbeiten im Schnellrestaurant schmackhaft zu machen, lancierte der Fastfood-Konzern in Grossbritannien eine breit angelegte Werbekampagne. Die Kette will sich vom Image befreien, nur Teenager zu Niedriglöhnen anzustellen.

Die Management School der Universität Lancaster hat im Auftrag von McDonald's den Service in 400 britischen Filialen untersucht. Die Forscher haben dabei heraus gefunden, dass die Gästezufriedenheit in Filialen durchschnittlich 20 Prozent höher ist, wenn dort ältere Mitarbeiter beschäftigt werden.

Professor Paul Sparrow von der Universität Lancaster sagt: "Unsere Forschungen belegen den wirtschaftlichen Wert einer gemischtaltrigen Rekrutierung deutlich." Die Präsenz älterer Leute erhöhe die Gästezufriedenheit – und das habe in Dienstleistungsbranchen eine direkte Auswirkung auf die Resultate unter dem Strich.

David Fairhurst, Personalchef von McDonald's in Grossbritannien, bestätigte gegenüber dem "Telegraph", dass die Profite in denjenigen Filialen höher sind, deren Team sich aus Mitarbeitern verschiedenen Alters zusammen setzt. Ältere Mitarbeiter hätten in der Regel eine gute Arbeitsethik, Erfahrung und gute Umgangsformen. Fairhurst mutmasst zudem, dass sie einen positiven Einfluss auf jüngere Arbeitskollegen haben.

So gesehen überrascht es, dass von den 75'000 McDonald's-Mitarbeitern im Vereinigten Königreich nur etwa tausend älter als 60 Jahre sind, während fast sechs von zehn Angestellten Teenager sind. Die älteste Mitarbeiterin, eine 83-jährige Frau, arbeitet in einem Restaurant in Southhampton.

McDonald's stellt in Grossbritannien jeden Tag 140 Mitarbeiter ein. Davon sind lediglich 1.5 Prozent älter als 60. Um rüstigen Senioren die Bewerbung zu erleichtern, liegen neuerdings Formulare in den Restaurants auf. Jüngere Leute bewerben sich vorwiegend online. Inserate in Tageszeitungen mit reiferer Leserschaft sollen dabei helfen, vermehrt ältere Mitarbeiter zu gewinnen.

Es sind auch Imagegründe, die McDonald's in Grossbritannien dazu bewegen, die Altersstruktur seiner Mitarbeiter zu diversifizieren. Für die Rekrutierung älterere Mitarbeiter spricht zudem die demographische Entwicklung.

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