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28.11.2009
ZFV übernimmt Messegastronomie in Bern
Zürcher Gruppe sticht lokale Bewerber aus
Die Zürcher Gastronomiegruppe ZFV übernimmt ab Frühling 2010 die Restauration und das Catering auf dem Messeplatz Bern. Der ZFV will rund fünf Millionen Franken in die Gastronomie der BEA Bern Expo investieren.
sda. Die Übernahme der verschiedenen Betriebe erfolgt in Etappen, wie die BEA Bern Expo AG und die ZFV in einer gemeinsamen Mitteilung schreiben. Bis im Frühling 2011 sollen alle Gastronomiebetriebe auf dem Messeplatz unter der Leitung der ZFV-Unternehmungen stehen.
Zum Gastronomieangebot auf dem Berner Messeplatz gehören unter anderem ein Hauptrestaurant, ein Grotto und eine Festhalle. Wichtiger Bestandteil ist ausserdem auch das Kongress-Catering. Dem Vernehmen nach hatten sich auch der bisherige Pächter und die Gastronomiefirma des SCB um die Messerestauration beworben.
Die ZFV-Unternehmungen sind eine Genossenschaft, die 1894 als "Zürcher Frauenverein" gegründet wurde. In Bern führt die Gruppe heute 15 Betriebe, in der gesamten Deutschschweiz sind es über hundert. 2008 erzielte die Firma mit 1783 Mitarbeitern einen Umsatz von 162 Millionen Franken.
Dossier: Gastronomie
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=1785
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