Wirteverband Basel-Stadt

Wirtin oder Wirt für «d’Schliessi» gesucht

Ausschreibung für das Ausflugsrestaurant an der Wiese

Das Ausflugsrestaurant Schliesse an der Wiese soll eine attraktive Destination bleiben und weiterhin zum Verweilen im Landschaftspark Wiese einladen. Da der aktuelle Mietvertrag Anfang 2022 ausläuft, sucht der Kanton Basel-Stadt für das Restaurant eine Mieterin oder einen Mieter. Interessierte haben bis zum 21. Mai 2021 Zeit, ihre Betriebskonzepte einzureichen.

Der Landschaftspark Wiese erfreut er sich als stadtnaher Erholungs- und Grünraum grosser Beliebtheit. Mitten im Landschaftspark und direkt am Spazierweg entlang der Wiese liegt das Restaurant Schliesse. Als Ausflugsrestaurant lädt es ein zum Verweilen im Naherholungsgebiet, welches Basel, Riehen und Weil am Rhein grenzüberschreitend weiterentwickeln.

Da das heutige Mietverhältnis per Januar 2022 endet, sucht das Tiefbauamt einen neuen Mieter oder eine neue Mieterin. Der einfache, in den 1970er Jahren auf Pfählen errichtete Holzbau ist ganz auf Besucherinnen und Besucher des Landschaftsparks ausgerichtet. Zuletzt wurden 2005 die Innenräume vergrössert. Neben dem Restaurant beherbergt der Pavillon weiterhin das Vereinslokal der «Freunde der Lange Erlen» und der «Freunde der Schliesse».

Unternehmen, Interessensgemeinschaften oder Einzelpersonen haben bis zum 21. Mai 2021 Zeit, beim Tiefbauamt Bewerbungen für die Miete des Restaurants einzureichen. Auch die bisherige Mieterin kann sich wieder bewerben.

Bis im Sommer 2021 wählt eine Auslobungskommission aus Mitarbeitenden der Verwaltung und Quartiervertretenden die Mieter aus, so dass die Wirte voraussichtlich ab 1. Februar 2022 Gäste bedienen können. Das Restaurant kann während fünf Jahren betrieben werden. Eine Verlängerung des Mietvertrags um weitere fünf Jahre ist möglich. Danach folgt die nächste Ausschreibung.

Kriterien des Auswahlverfahrens sind neben dem Konzept für das Restaurant (Gastroangebot, Preis-Leistungs-Verhältnis, Atmosphäre usw.) auch deren wirtschaftlicher und nachhaltiger Betrieb. Details zur Ausschreibung sind ab 27. März 2021 unter tiefbauamt.bs.ch/planauflagen einsehbar.

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Das Restaurant Schliesse befindet sich an der Wiese. Tiefbauamt Basel-Stadt