Wirteverband Basel-Stadt

Carl's Jr. kommt in die Schweiz

Weiteres US-System schon bald bei uns präsent

Carl’s Jr. ist eine amerikanische Schnellverpflegungskette mit 3200 Filialen, davon rund tausend in den USA. Ein Master-Franchisenehmer will das Konzept nun auch in der Schweiz zum Erfolg führen.

Wie einer Mitteilung der «Spycher Burger Gang» aus Ittigen bei Bern zu entnehmen ist, soll die erste Filiale von Carls’ Jr. noch vor Jahresende eröffnet werden. Der genaue Standort wird vom Franchisenehmer nicht genannt, doch deuten Stellenangebote auf Schaffhausen hin.

Carl’s Jr. ist bekannt für Burgers aus Black Angus Beef, panierte Chicken Tenders und Milk Shakes. Die Marke ist neben den USA und Kanada auch in zwei Dutzend anderen Ländern präsent. Sie gehört der CKE Restaurant Holdings mit Sitz in Tennessee. Diesem Mutterkonzern gehören auch die Konzepte «Hardee’s» und «Green Burrito».

Die Internationalisierung und Systematisierung der Schweizer Gastronomie schreitet voran. In letzter Zeit drängen neben McDonald’s, Burger King, Subway und Starbucks, die schon lange hier vertreten sind, zahlreiche weitere US-Marken in den Markt, z.B. KFC, Popeyes, Dunkin’, Five Guys oder Black Tap. Nur Pizza Hut ging den umgekehrten Weg: Die Marke wurde aus der Schweiz zurückgezogen.

Besonders hart umkämpft ist das Burgersegment. Hier gibt es neben den amerikanischen Systemen auch deutsche und heimische Player, z.B. Hans im Glück, Burgermeister und Holy Cow.

• Neu in der Zentralschweiz: Burgermeister expandiert
• McDonald’s mit neuen Servicekanälen und Restaurants
• Marché übernimmt Popeyes in der Schweiz

Bild: CKE Restaurants