02.10.2023
Warnung vor Mutproben
Extrem scharfe Speisen können gefährlich sein
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29.09.2023
Konkrete Massnahmen müssen KMU-verträglich sein
Klimaschutzstrategie 2037 des Regierungsrats
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28.09.2023
Café Spitz soll als «Gesellschaftshaus» erhalten bleiben
Interpellation von LDP-Grossrat Michael Hug
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27.09.2023
Schwarzer Holunder ist Heilpflanze des Jahres 2024
Aromatische Beeren nicht roh essen
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26.09.2023
Süsses und Pikantes mit Feigen
Dekorative Früchte liefern wertvolle Inhaltsstoffe
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26.09.2023
Gault-Millau: Silvio Germann ist «Koch des Jahres 2024»
Pascal Steffen gehört zu den Aufsteigern des Jahres
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26.09.2023
Komplimente für den Kadernachwuchs
Diplomfeier der Ecole Hotelière de Genève
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26.09.2023
Härtefall-Rückforderungen: Seco rudert etwas zurück
Ausnahmen vom Verwendungsverbot definiert
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25.09.2023
Sozialpartner geben definitive Mindestlöhne 2024 bekannt
Gelernte erhalten neu mindestens 13 Monatslöhne à 4470 Franken
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25.09.2023
Ein einig' Volk von Wirten?
Gastronomen als oppositionelle und demokratische Politiker im 18. Jahrhundert
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25.09.2023
Berliner Clubs droht die Puste auszugehen
Branchenverband fordert besseren Schutz der Clubkultur
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21.09.2023
Das Hotel Basel schliesst seine Türen
Betriebsgesellschaft deponiert Bilanz
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20.09.2023
Sauerteigbrot im Fokus der Wissenschaft
So entsteht das Aroma in der Krume
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20.09.2023
Überkapazitäten sorgen für tiefe Zimmerauslastung
Schwieriger August in der Basler Hotellerie
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19.09.2023
Zweimal Nein zu den extremen Stadtklima-Initiativen
Gewerbeverband leitet Abstimmungskampf
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19.09.2023
Bern: «GastroBär 2023» verliehen
Auszeichnungen für Claudia Salzmann und Philippe Cornu
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19.09.2023
Erfolgreich als «Swisstainable Destination» eingestuft
Basel, Engadin Scuol Zernez, Val Müstair, Surselva
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16.09.2023
Kreative Resteverwertung von Brezeln
Nicht nur zum Oktoberfest
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16.09.2023
Importverbot für Foie Gras vorerst vom Tisch
Nationalrat beschliesst Deklarationspflicht
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16.09.2023
Künstliche Intelligenz und Menschen
Die Zukunft von Gastgewerbe und Treuhandbranche
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14.09.2023
Konzepte für Hotel-Innovations-Award nominiert
Die drei Finalteilnehmer stehen fest
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14.09.2023
Mit Kernkraft wäre Energiewende sicherer und günstiger
Längere Laufzeiten senken Kosten um etwa 11 Milliarden Franken
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12.09.2023
Wer ist KMU-freundlich?
Empfehlungen zu den Eidgenössischen Wahlen 2023
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12.09.2023
Wenn die neuen Kollegen nicht kommen
Risiken bei der Mitarbeiterintegration steigen
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09.09.2023
Gastbetriebe müssen Covid-Härtefallgelder zurückzahlen
Rechtsgutachten zerzaust Auffassung des Seco
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08.09.2023
Sommerrollensalat im Trend
Frisch, knackig und schnell gemacht
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07.09.2023
Arbeitskräftemangel ist eines der Hauptprobleme
Umfrageergebnisse an der Gewerbetagung präsentiert
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05.09.2023
Strompreise steigen weiter
Haushalte und KMU betroffen
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05.09.2023
«Gute Laune und positive Vibes sind wichtig»
Die Gewinner des Zukunftsträgers 2023 – Berufsbildner des Jahres
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04.09.2023
Neue Fachkräfte für das Gastgewerbe diplomiert
Würdige Abschlussfeier der Hotelfachschule Zürich
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04.09.2023
Gasthaussterben im ländlichen Raum
Jede zehnte Gemeinde in Hessen ist gastronomisch unterversorgt
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02.09.2023
Erdbeerjoghurt mit Basilikum
Weniger Zucker durch «Foodpairing»
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01.09.2023
Kochen wie in Süditalien
Von Zitronenpasta bis Auberginenauflauf
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01.09.2023
New York schränkt Kurzzeitmieten massiv ein
Gericht weist Klage von Airbnb ab
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31.08.2023
Kostenloser Servicekurs für Einsteiger
Noch freie Plätze am 23. September 2023
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31.08.2023
«Die Gastronomie ist das ideale Sprungbrett in die Politik»
Interview mit Nationalrat Mustafa Atici
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30.08.2023
Regionale Äpfel kaufen, Gastro-Nachwuchs fördern!
Sympathische Aktion der Gastro Pfaff AG
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30.08.2023
Bundesgericht: Keine Pflicht zur Lohnfortzahlung
Risiko bei behördlichen Schliessungen nicht nur beim Arbeitgeber
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29.08.2023
Das «Murano» erhält das Label Fait Maison
Garantie für handwerkliche, hausgemachte Küche
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28.08.2023
The Dolder Grand ist «Hotel des Jahres 2024»
Restaurants treffen den Zeitgeist
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24.08.2023
Pubsterben in Irland erreicht alarmierendes Ausmass
Niedergang einer Tradition
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24.08.2023
AI-Concierges für Basel und Zürich
Schritt in die Zukunft der Gästeberatung
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24.08.2023
Gutes Halbjahr für Tourismus – aber Warnsignale sind da
Rekorde aus dem Heimmarkte sind definitiv vorbei
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24.08.2023
Ungelernte auf dem Weg zur Fachkraft
Kostenlose Progresso-Kurse mit Lohnersatz
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23.08.2023
Pfirsich und Nektarine
Was ist der Unterschied?
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23.08.2023
Einkaufstourismus gewinnt wieder an Fahrt
Kaufkraft wandert ins benachbarte Ausland ab
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23.08.2023
Stuttgart im Aufwärtstrend
Freizeittourismus gewinnt an Bedeutung
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23.08.2023
Mission «N»
Region Stuttgart startet ganzheitlichen Nachhaltigkeitsprozess
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22.08.2023
Starker Juli in den Basler Hotels
Tattoo generierte rund 11'000 Logiernächte
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20.08.2023
Rund 80'000 Musikfans feiern trotz grosser Hitze
39. Ausgabe von «Em Bebbi sy Jazz»
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