Suchen Sie Mitarbeiter?
Schalten Sie jetzt für 65 Franken ein Stellenangebot auf Gastro-Express, der führenden Jobbörse für das Schweizer Gastgewerbe. Jahresabos ab 390 Franken.
10.09.2004
Erklärungsbedarf über die Preisbildung im Gastgewerbe
Preispolitik verständlich und transparent darstellen
Als Wirte-Ombudsmann vermittle und schlichte ich bei Fragen, Kritiken und Reklamationen von Gästen gegenüber einzelnen Gastwirten. Wie ich an der letzten Generalversammlung des Wirteverbandes Basel-Stadt ausgeführt habe, ist ein die Preispolitik ein stetig wiederkehrendes Thema bei meiner Tätigkeit.
Es ist offenbar bis anhin dem Gastgewerbe nicht gelungen, den Gästen die massgebenden Faktoren, die die Preispolitik einer Dienstleistung entscheidend beeinflussen, transparent und verständlich darzustellen. Die vorliegende Initiative des Basler Hotelier-Vereins und des Wirteverbands Basel-Stadt, mit entsprechender Öffentlichkeitsarbeit das Verstehen der Mechanismen und der Kriterien der Preisbildung im Gastgewerbe zu verbessern, begrüsse ich sehr.
Alex Stürchler, Ombudsmann Wirteverband Basel-Stadt
Dossiers: Ombudsstelle | Preisbildung
Permanenter Link: https://www.baizer.ch/aktuell?rID=1055
Suchen Sie eine Stelle im Gastgewerbe?
Inserieren Sie kostenlos auf Gastro-Express, der führenden Jobbörse für das Schweizer Gastgewerbe!
