Wirteverband Basel-Stadt

Kanton Basel-Stadt schafft Standorte für Food-Trucks

Erleichterungen und zusätzliche Standorte für Verkaufsstände

Die Basler Regierung hat den neuen Leitfaden «Mobile und saisonale Gastronomie auf öffentlichem Grund» verabschiedet. Zusammen mit Glacé- und Marroniständen, sonstigen Verkaufsständen und Buvetten sollen auch Food-Trucks «zum Verweilen einladen und einen Beitrag zur Erlebbarkeit der Stadt leisten».

Um ein erstes Angebot zu lancieren, reserviert der Kanton sechs Standorte speziell für Food-Trucks. Der neue Leitfaden lockert zudem die Regeln für Verkaufsstände und sieht dafür zusätzliche Standorte vor.

Der Kanton reserviert in einem ersten Schritt sechs Standorte für Food-Trucks. Künftig sollen am Allschwilerplatz, bei der Ciba (Ecke Mauerstrasse/Gärtnerstrasse), an der Hebelschanze, beim Im Triangel (Erlenmattquartier), beim Novartis-Campus (Fabrikstrasse) und auf dem Voltaplatz Food-Trucks «die bestehende Gastronomie ergänzen und mit wechselndem Angebot Passantinnen und Passanten bewirten», wie die Regierung schreibt.

In der Innenstadt, wo der Platz knapp ist, sind Food-Tricks wie bisher im Rahmen von Märkten oder Veranstaltungen anzutreffen. Weitere Standorte sind gemäss Medienmitteilung in der ganzen Stadt möglich.

Verkaufsstände dürfen ab sofort über Kocheinrichtungen verfügen. Sie sind grundsätzlich nicht motorisiert und bleiben einem Ort treu. Die geltende Liste von möglichen Standorten für Verkaufsstände und Buvetten wurde ergänzt: Neu sollen Verkaufsstände auch beim Im Triangel und auf dem Helvetiaplatz sowie je nach Ausgestaltung bei der Riehentoranlage und auf dem Horburgplatz stehen können.

Zusätzlich zu den bereits ausgeschriebenen Buvetten könnten im Horburgpark und im Kannenfeldpark Buvetten zum Verweilen einladen. Diese Standorte bedürfen noch einer Prüfung.

• So wird Street-Food staatlich gefördert
• Freiburg: Food Trucks brauchen ein Patent
• Verdrängungskampf der Schnellverpfleger